पोषण संबंधी जागरूकता

फल और मेटाबॉलिक स्वास्थ्य

प्रतिबंधात्मक आहार में प्रकृति के उपहारों को सुरक्षित रूप से शामिल करने के लिए प्रमाण-आधारित दृष्टिकोण।

प्रोटोकॉल पढ़ें
Scientific measurement

सेब का लाभ (The Apple Advantage)

सेब, विशेष रूप से शिमला और कश्मीर के, पेक्टिन से भरपूर होते हैं। पेक्टिन एक घुलनशील फाइबर है जो रक्त शर्करा के अवशोषण को मध्यम करने में मदद करता है।

हमारा शोध सुझाव देता है कि छिलके के साथ एक मध्यम सेब का सेवन तृप्ति प्रदान करता है और प्रसंस्कृत स्नैक्स की तुलना में इंसुलिन प्रतिक्रिया को बेहतर ढंग से नियंत्रित करता है।

आहार मानक • नई दिल्ली

"भोजन को अपनी दवा बनने दें।"

भोजन रसायन विज्ञान को समझना कल्याण की ओर पहला कदम है।

अनुशंसित चयन

अनार (Anaar)

इसमें विशिष्ट एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। बीज फाइबर युक्त होते हैं, जो पाचन में सहायता करते हैं।

पपीता (Papeeta)

कैलोरी में कम। मध्यम GI के कारण भाग नियंत्रण (portion control) सुनिश्चित करें।

बेल (Wood Apple)

एक पारंपरिक फल जिसे अक्सर पाचन स्वास्थ्य के लिए उपयोग किया जाता है। बिना चीनी मिलाए सेवन करें।

कमरख (Star Fruit)

बहुत कम चीनी सामग्री और फाइबर में उच्च। यदि आपको गुर्दे (kidney) की समस्या है तो डॉक्टर से परामर्श करें।

तरबूज (Watermelon)

उच्च GI लेकिन पानी की मात्रा के कारण कम ग्लाइसेमिक लोड। बहुत कम मात्रा में सुरक्षित।

निगरानी महत्वपूर्ण है

हर शरीर फ्रुक्टोज पर अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने आहार में एक नया फल शामिल करने के 2 घंटे बाद अपने स्तर की जांच करें।

व्यक्तिगत आहार योजना

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रोगी प्रतिक्रिया

"'ग्लाइसेमिक लोड' बनाम 'ग्लाइसेमिक इंडेक्स' का विवरण बहुत मददगार था।"

– श्री शर्मा

"मैं वैज्ञानिक संदर्भों और झूठे वादों की कमी की सराहना करती हूं।"

– सुश्री गुप्ता

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FAQ

क्या फल दवाओं की जगह ले सकते हैं?

नहीं। फल आहार का हिस्सा हैं, चिकित्सा उपचार नहीं। अपने डॉक्टर की सलाह का पालन करें।

सबसे सुरक्षित फल कौन सा है?

जामुन और बेरीज कम चीनी घनत्व के कारण सांख्यिकीय रूप से सबसे सुरक्षित हैं।

फलों को कैसे धोएं?

कीटनाशकों को हटाने के लिए अच्छी तरह धो लें जो चयापचय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।